Во всем мире назревает усиление проблемы получения чистой питьевой воды
СанПин и вода питьевая.Порядок и правила использования воды регламентирует СанПиН 2.1.4.1074, а так же и качество воды СанПин определяет полностью. Расшифровка проста и понятна: санитарные правила и нормы, поэтому полезно разделять понятия норм и правил.
СанПин по воде призван регламентировать содержание загрязнителей, которые – суть вредоносные вещества при превышении ими предельно допустимых концентраций (далее ПДК). Обращаем внимание – при превышении, что подчеркивает различие с понятием – отсутствие (напомним, что с химической т. зрения вода является раствором, поэтому там много чего присутствует). СанПин требования к питьевой воде как раз и определяют баланс "превышение-отсутствие".
Итак, если расширенный анализ (а это более 30-ти показателей) не фиксирует вредоносных примесей, то это и есть вода пригодная для питья, и таким образом, чистая. Именно в этом случае качество питьевой воды и СанПин - эквивалентны.
В данном контексте полезно понимать, что «совсем» очищенная вода – дистиллированная, тоже не полезна и в большей степени вредна, так как не содержит важнейших для жизнедеятельности человека микроэлементов (более того – длительный прием дистиллированной воды опасен). СанПин требования к питьевой воде определяют и нормы необходимых микроэлементов.
СанПин по воде определяет и правила. Правила не сводятся к нормам, поэтому документы санитарных врачей и обладают некоторой мудростью (прослеживается некоторая аналогия по-поводу того, что устав – «кровью писался»… ). Согласно правилам регламентируется порядок размещения скважин, хранилищ воды и водосетей, а так же и их эксплуатация, режим проверок и обслуживания.
СанПин требования к питьевой воде распространяются и на бутилированную воду СанПин которой не отличается от СанПина воды питьевой. СанПин по воде тесно связан понятием поверхностные воды и СанПин, ибо СанПин требования к питьевой воде наиболее важны при заборе вод из колодцев и скважин.